跟着青稞健康属性的普及，青稞不仅是食粮，已被应用到面食、烘焙、饮品、零食等多范围。CoCo皆可自2017年便采购西藏高原日喀则青稞，首创“青稞系列”饮品，调动居品的同期为青稞产业的发展孝敬了一己之力，这一坚握等于7年。

　　10月下旬，CoCo皆可供应链、研发、品牌伙伴代表受邀过问青稞产业招商引资推介会，远赴日喀则江孜县进行试验，深远到青稞培植、数字化加工等关节，也为咱们揭开了更多青稞的矿藏之处。

　　高品性健康饮品离不开好原料

　　青稞是世界上最陈旧的作物之一，它的历史不错追猜想数千年前。它是大麦属禾谷类作物中养分价值最高的品种，被称为中国的“超等谷物“，具备完全的健康属性和医药保健价值。

　　从健康角度来看，低糖低脂高膳食纤维与低GI(WHO把GI低于55的食物列为低GI食物)是青稞的主要特征，膳食纤维可高达30-41%，可溶性和不能溶性纤维诀别是小麦的15倍和8倍，青稞GI值是麦属作物中GI值最低的。其次，青稞含丰富的维生素、矿物资、花青素和青稞多糖。

　　在保健功能上，青稞中的β-葡聚糖含量高达6.57%，是迄今按捺测得在谷类作物中的峰值，远远高于大麦、小麦及燕麦，可减慢餐后血糖飞腾，有调遣血糖和免疫的作用。

　　日喀则江孜县是中国青稞培植第一县，亦然世界青稞粮仓，占宇宙青稞分娩总量的60%。助长在高海拔、全年受到日照时长达3000小时的青稞，其品性和口感更优质踏实。当车开进江孜县时，伴跟着海拔4200多米的缺氧感，更是被两旁秋收完的一派片青稞田颠簸，仿佛金秋时刻麦穗金黄、麦浪篡改的高兴就在目下。

　　 CoCo青稞原料供应商西藏稞研农业科技有限公司董事长郭文宏向咱们先容到，多年前青稞产业还未达到现今调动发展和当代化转型时，CoCo皆可带头采购，助力乡村振兴和西藏农业高质地发展，如今烘焙居品也在匡助青稞走向世界。

　　口口皆是宝养分与可口并存

　　七年多前，CoCo皆可秉握着助农的公益初心，运行商议如何将青稞与茶饮连合，既能本质青稞这个谷物，又匡助产地农民汲引生流水平。

　　由于青稞本人丁感相对粗粝，最初要惩办的等于如何让浮滥者吸收并疼爱上青稞的滋味。对此，CoCo在门店端青稞加工的操作经过上进行反复测试，最终通过“先泡后煮再焖”三步骤，呈现煮熟后的青稞软糯弹牙且不失嚼劲，行为小料可添加在牛奶和奶茶中。

　　本年回来的青稞系列中，“鲜芋青稞牛奶”和“青稞红豆牛奶”依然有了一大皆诚笃粉丝，鲜芋、青稞、红豆与牛奶的解放组合成为冬季热饮菜单的首选。这些矿藏小料之是以如斯受接待，除了食材本人优质，也因为CoCo坚握由门店手作现煮。“青稞奶茶”、“鲜芋青稞大红袍奶茶”为粉丝提供了更多元的居品聘用。

　　“要作念高品性且健康好喝的饮品，最初要在原材料上花功夫，品性保险永恒是咱们聘用原料的基本原则。”CoCo皆可供应链崇拜东说念主说到。他同期提到，在生果溯源上，采购伙伴最少时仅吸收一批应收生果总量的两成，以保证每颗果子的崭新。

　　当年几年里，CoCo举办了200多场“青稞共享会”，先容来狂妄原的矿藏农居品，粉丝也可亲身制作青稞饮品。本年CoCo皆可披发了5万份0.1元矿藏小料券，福利之余旨让更多东说念主品味青稞的可口。

　　在健康食材内卷强烈的茶饮行业体育游戏app平台，CoCo皆可用自身力量本质了“矿藏青稞”，通过融入品牌公益理念来呈现调动、高品性饮品，这其中体现了品牌耐久可握续发展的基因和社会攀扯。同业的不少企业代表也暗意，将来将筹商修复青稞居品，助力青稞产业的昂然发展。